Le Domaine : Une histoire de famille...

Un magnifique projet familial s’est concrétisé lors de l’acquisition, en septembre 1997, d’un très ancien domaine viticole de Vouvray de 8.5 hectares par François CHAINIER et ses parents, Pierre et Anne CHAINIER. Le Domaine appartenait jusqu’alors depuis 1987 à un grand négociant en vins bordelais.François et Myrella CHAINIER se sont alors installés sur le Domaine familial. L’un comme viticulteur, l’autre continuait à travailler à l’extérieur du Domaine.

En 2003, Anne et Pierre CHAINIER, actionnaires majoritaires jusqu’alors, cèdent leurs parts à leur fils qui devient propriétaire et gérant de ce beau vignoble.

Vint 2005 et son millésime exceptionnel. «Le CLOS DE NOUYS n’avait aucune politique de communication propre. Tout était à construire, il y avait tant de choses à dire et à faire ! ». Myrella créait et mettait en ligne le premier blog de viticulteurs tourangeaux, parallèlement à la mise en place d’un site « vitrine », misant sur le dynamisme des blogs et de son image « plus jeune ».

François, quant à lui, agrandissait le Domaine sur de nouveaux grands terroirs de Vouvray, ce qui nous a permis de tripler notre surface de vignes en 8 ans d’activité. « Afin d’augmenter encore la qualité de nos vins, nous avons investi de manière conséquente dans la restauration du chai et les rachats de matériels divers… FC ».

Mais surtout, il concrétisait son rêve et son grand projet « Terra Vitis, Agriculture Raisonnée » puisqu’en 2006, François mène avec succès le Domaine vers la Certification après de longues années de travail.

« Le but de cette certification : améliorer encore la qualité de nos vins en travaillant nos vignes de manière respectueuse pour l’environnement. La certification Terra Vitis n’était pas qu’une certification pour moi, c’est une philosophie de vie. ! FC»

En 2008, François cède des parts à sa femme. « Une juste continuité des choses !... Nous voulions officialiser notre partenariat ! En associant au-delà du travail ma femme à ce grand projet, c’était aussi reconnaître la valeur de son investissement ! Nous sommes en effets très complémentaires. FC» Les idées et les projets ne manquent pas. Fin 2008, nous avons lancé notre boutique de vins mais limité les ventes en France pour des raisons administratives ; et passé avec succès l’étape de la deuxième certification TERRA VITIS.

"Quand l'opportunité de reprise s'est présentée, j'ai été enthousiasmé car le CLOS de NOUYS a une qualité de terroirs exceptionnels.

J'ai toujours aimé le travail de la vigne et du vin. Ce métier est pour moi une véritable passion. La perspective même de produire mon propre vin comme mes grands-parents le faisant avant moi m'exaltait.

La surface de vignes en 1997 était de 8.5 ha. Nous cultivons près de 25 ha (encépagement CHENIN 100 %-100% sur l'appellation Vouvray) depuis janvier 2006. Le CLOS de NOUYS, s'est actuellement une équipe de 5 personnes, jeunes, dynamiques et passionnées par leur travail. FC»

Diplômé d'un Brevet de Technicien viti-oenologie en 1987, après des stages dans d’autres vignobles français et étrangers, François rejoint ses parents en 1989 dans l’entreprise de négoce de vins familiale d’Amboise.

Myrella, sa femme, a démarré son activité professionnelle sur Paris dans le domaine de l'informatique -dépt marketing et communication- en tant qu'Assistante au sein d'une SSII de 1 000 personnes.

Tous deux ont alors suivi des chemins différents pendant près de 13 ans, chemins et expériences qui les ont alors complémentarisés... Depuis octobre 2004, ils travaillent ensemble au développement et à la promotion du CLOS de NOUYS. François s’occupe des vignes et du vin. Myrella l'assiste dans la gestion, s'occupe de la communication, de la promotion du Domaine (photos, internet, blog…) et accueille les particuliers au Domaine (vente directe, visite de caves, dégustations...).